在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2018-02-25 17:28:02 來源：蜀味緣 瀏覽：4770次
作為近些年比較熱門的一種餐飲項目，烤魚得到越來越多的消費者的歡迎和喜愛，這也得益于烤魚技術的改變和升級，由于采用腌、烤、燉的制作工藝以后，使得烤魚的口感發生較大程度的改變，特別是結合重慶火鍋的制作工藝增加燉這一工藝，不僅使得烤魚口感更為豐富，而且在吃完烤魚之后也可以加上各種不同的菜品進行燉煮，就餐方式更為自由，因而烤魚也就越來越受歡迎，隨之而來的是學習烤魚技術的熱潮的到來，越來越多的人想要通過學習烤魚技術開店，實現發家致富的愿望。
成都蜀味緣烤魚技術培訓班，就算不會做飯的人都能夠學會，我們能夠從最基礎的開始教你學起，首先培訓班嫩夠教你如何剖魚，怎樣保證魚的新鮮程度。再次，就是各種醬的配制，最后，就是魚的火候放多少炭火，保證魚在顧客吃的同時不會燒焦和不會溫度過低不熟。其實我們都知道烤魚的關鍵有三點：一就是魚的選擇，二是魚的底料，三是魚的火候只要能夠掌握這幾點就能夠保證你能夠做出完美的烤魚。
烤魚技術培訓課程：
第一步：先學習用幾十種藥材，慢慢煉制秘制老油，要花三四個小時，才能精心做好一鍋老油，這是烤魚的關鍵；
第二步：制作鮮香膏，這是烤魚調味的鍋底配料，用十多種材料巧妙搭配而成；
第三步：殺魚腌魚再烤魚，把魚用炭火烤到焦香，外焦里嫩；
第四步：準備各類配菜，熬煮湯汁，澆在烤好的魚上面，再擺上些素菜， 這樣全套的烤魚技術就成功掌握。
成都蜀味緣烤魚制作中的一個絕活，無論腌料還是湯料，都經過了百次的試驗，充分借鑒火鍋的用料特點，反復調整配方，所選中草藥及調料多達四十多種，既將各種料的香味充分發揮出來，又富含豐富的營養成份。用這種方法做出的烤魚一改其他仿冒者制作工藝粗糙、用料簡單、口味單一的缺點，不但有魚肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭!烤魚，一種發源于貴州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
成都蜀味緣烤魚培訓選取優質魚種，全程制作透明化，親眼所見，新鮮活魚親吻炙熱炭火，風味烤魚，美味鮮嫩無與倫比。成都蜀味緣秉承美味、養生、時尚做餐飲。采用珍貴香料添加到于魚鍋中，并采用韓式工藝新潮吃法，多重口味挑戰你的味蕾。秘制烤魚技術，獨門特制配方，經營成都蜀味緣烤魚，輕松盈利!成都蜀味緣烤魚培訓優勢有哪些？成都蜀味緣烤魚賺取新財富，操作簡單，無需大廚，無需經驗，小本創業，輕松當老板，是您坐享財富的不二之選!成都蜀味緣烤魚招商火熱進行，帶來美味享受，帶來財富盛宴，期待您的加入!
下一篇：特色油鹵制作培訓 融合火鍋特色
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
隨著互聯網電商的發展，很多行業人士開始轉向火鍋生意，做火鍋就得做有特色的火鍋。如今要做火鍋，就必須要有自己的火... [詳細內容]
冷鍋魚是一道色香味俱全的漢族傳統名菜，屬于渝派川菜之江湖菜。冷鍋魚最為簡單的解釋為，先是選用新鮮的活魚和秘制的... [詳細內容]
冷鍋串串源自川渝地區的特色風味小吃，它是由各種蔬菜、肉食切成不規則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
