在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
新聞動態(tài)
News Center
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
日期:2018-11-07 10:04:11 來源:蜀味緣 瀏覽:3127次
冬季火鍋店日常經(jīng)營:知道這 6點(diǎn)很重要
冬天吃火鍋很溫暖,那吃冷鍋串串香也是不錯(cuò)的選擇,冷,熱鍋串串這么熱門它有著遍地開花的理由,到秋冬季更是擼串吃火鍋的好季節(jié);富有地方特色,味道悠長,麻辣鮮香,味碟多樣,富有休閑情趣,十分親民和消費(fèi)自由那現(xiàn)在串串火鍋店這么多,你要怎樣能掙錢和好好的把店面經(jīng)營下去是真的要好好學(xué)習(xí)的,那小編今天跟大家介紹一下這6點(diǎn)知識,感興趣的寶寶們可以看一下和分享給朋友哦;
第一是合理適當(dāng)?shù)牡赇佭x址:
像有些商家在一個(gè)地方經(jīng)營的很好但生意就是不好,然后就把店搬到了其他地方,給予同樣的經(jīng)營理念和原班人馬,之后生意就好了,所以這原因就是選址問題,那最理想的店址要有人流量大,住宅人口多,餐飲密集地,停車場多;
第二是店面裝修風(fēng)格,這個(gè)看店主自己的審美或者是品牌的店面設(shè)計(jì);最吸引顧客的不全是主食那還有店面環(huán)境,裝修好讓人看起來舒適那消費(fèi)者就會選擇它,所以這點(diǎn)很重要;
第三是心態(tài)端正,吃虧耐勞;
在做餐飲的這個(gè)行業(yè)每個(gè)人都是平等的,你認(rèn)真的做實(shí)事總會有收獲,你付出了多少就會有回報(bào),那你做餐飲就要做好吃苦耐勞的準(zhǔn)備;
第四是安全和衛(wèi)生問題一定要重視;
一家餐飲店生意好重要的有菜品好口味好,還有要健康衛(wèi)生,在廚房用具的標(biāo)準(zhǔn)和用油用料用氣用電等等安全衛(wèi)生;所以當(dāng)老板的話是一定要注意這兩大點(diǎn)的;
第五點(diǎn)是人脈廣并不是全部;
新店開業(yè)朋友之間做宣傳打廣告是很正常的,那一定量的會拉來顧客到店吃,但不能把這當(dāng)做主要顧客群,還是要把菜品和服務(wù)才是生存之道;
第六點(diǎn)是人員配備培訓(xùn);
在餐飲業(yè)人員會很累,有時(shí)候加班很正常,那對員工的招聘就會難一些,那要是有經(jīng)驗(yàn)的就跟難找所以要花時(shí)間培訓(xùn);和店面的大小招的員工數(shù)量也要明確好;以上6點(diǎn)你都知道嗎?有幾點(diǎn)是你學(xué)習(xí)到的呢?
成都火鍋培訓(xùn)--蜀味緣專注餐飲培訓(xùn)20余年,專注成都面食培訓(xùn)、成都火鍋培訓(xùn)、成都火鍋培訓(xùn)和成都早餐培訓(xùn)等!先嘗后學(xué),資深大廚一對一教學(xué),承諾學(xué)好為止!
上一篇:為什么面食館的餃子更鮮香?
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的發(fā)展,很多行業(yè)人士開始轉(zhuǎn)向火鍋生意,做火鍋就得做有特色的火鍋。如今要做火鍋,就必須要有自己的火... [詳細(xì)內(nèi)容]
冷鍋魚是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于渝派川菜之江湖菜。冷鍋魚最為簡單的解釋為,先是選用新鮮的活魚和秘制的... [詳細(xì)內(nèi)容]
冷鍋串串源自川渝地區(qū)的特色風(fēng)味小吃,它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]