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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2019-12-03 14:34:37 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5276次
冷鍋串串，又名麻辣燙，串串香，是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變“串串香”，屬于川菜系。冷鍋串串早出現在二十世紀80年代中期的成都。成都一些城鎮待業人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經營“串串香”，所以屬于火鍋的一種，但略有不同。
它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，后放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。冷鍋串串因其方便實用且經濟美味的特性在市場上獲得了迅速發展，現今的冷鍋串串早已走出成都，成為深受廣大民眾喜愛的小吃。
成都蜀味緣餐飲的串串香技術是在原有的重慶老火鍋的基礎之上發展而來的，兼具色香味，其湯紅色亮的特點，唇齒留香的口感，讓人久久難忘，因此想要學做串串香的可以到成都蜀味緣餐飲來。為了讓更多的學員能夠感受到重慶火鍋的魅力，歡迎各地的學員來成都蜀味緣餐飲的現場進行品嘗，覺得味道滿意之后再來簽訂合同教學。
串串香技術培訓：
1、串串香底料的識別和配方；
2、串串香底料的識別和配方；
3、串串香糍粑辣椒的制作方法；
4、串串香底料的炒制方法；
5、串串香老油的處理方法；
6、串串香味型的調配方法；
7、串串香秘制味碟技巧；
8、熬制過程中的常見問題和處理技巧；
很多想學串串香的人著實已經眼花繚亂。在哪學串串香，成都蜀味緣串串香技術不同于普通串串香口味潮流。串串香技術都是自家大廚多年研制的心血，投放市場博得眾多食客的胃。成都蜀味緣串串培訓中心為學員們提供正宗的串串香培訓，這里的串串香口味采用干料碟里的辣椒，都是經過精心挑選的二荊條，辣而不燥，不燒嘴不燒胃，學員們的串串香店都開的十分成功。成都蜀味緣串串香學技術，這里不用擔心技術學不會，公司非常健全的機制保證教學師傅好溝通、毫無保留的教給大家。
如果您想要學正宗的串串培訓技術，就可以來成都蜀味緣餐飲進行專業、優質的培訓通過理論知識與實踐演練的相結合，再配合模擬實體店面的操作設備，幫助學員更好的掌握炒面培訓技術的核心配方技術，只有這樣才能將所學小吃技術學的更加扎實，將來大家開店也才能夠更加順暢，將自己的生意做到更大、更好！
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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