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培訓項目
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日期：2020-02-20 16:12:23 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5393次
包子饅頭，是我國四大早餐中比較受歡迎的，包子饅頭豆漿油條這四個早餐食品是很受矚目的，本來這種食品起初是有餡的，發展到后來，我國北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。包子饅頭其歷史悠久，已有上千年的歷史，被人們稱之為營養早餐，在中國歷史上，包子和饅頭，其實是一種食物，那就是饅頭。饅頭這個名稱的歷史，要遠遠早于包子，包子只是饅頭的衍生名稱。可到今天，雖然饅頭和包子在國人食物中齊重，但包子的名聲卻已遠遠超越饅頭。
四川早餐包子饅頭培訓班哪里好？成都蜀味緣教授特色包子饅頭技術，重點以味道獨特，獨具市場前景為市場競爭力。成都蜀味緣包子饅頭培訓教授內容包括新面和老面發面技術，8種包子餡料，除此之外，教授各種花卷、花式饅頭制法，保證包子饅頭的品種多樣性。
包子技術培訓：
1：餡料
一步，主要系統學習如何使用豬肉、韭菜、包菜、酸菜、白菜、紅豆等原料制作各種包子餡。這里重點學習掌握餡料調制比例，方法、技巧等知識。
2：面皮
二步，主要系統學習如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、發酵粉等食材制作包子面皮。這里重點學習掌握揉面、發酵等方法、技巧等知識。
3：包包子
三步，主要系統學習如何包包子。這里重點學習掌握搟面皮、包包子手法、技巧等知識。
4：蒸包子
四步，主要系統學習如何使用蒸籠蒸包子。這里重點學習掌握火候控制、蒸制時間等知識。
5：饅頭
五步，主要系統學習如何使用面粉、清水、白糖、發酵粉、泡打粉等食材制作白饅頭。這里重點學習掌握饅頭揉面、發酵、成型、蒸制等知識。
四川早餐包子饅頭培訓班哪里好？很多機構都能做包子餡料，不過您需要知道炒制包子餡料就像做回鍋肉一樣，都叫回鍋肉，味道是不是一樣的，只有您自己嘗了才知道。成都蜀味緣教授8種包子餡料。包括鮮肉包、牛肉包、醬肉包、蔬菜包、豇豆包、豆沙包、芽菜包、三鮮包等。
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