在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2021-01-21 14:07:59 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5165次
麻辣串串訓練是近幾年冒出來的一系列休閑小吃，一般集合在大小鄉鎮、街頭巷尾、十字街頭、鬧商場所、學校周邊、夜市攤點、車站、商業區域等地。炸串，鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、極具回味，加工場所，香醇四溢，路過見過必能勾起人們激烈的食欲，尤其倍受青少年的喜愛。串串香的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。冷鍋串串制造簡略，食用便利，滋味和形式上都有著明顯的特色，而且價格大眾化，運營和藹可親。
四川麻辣串串技能做法哪里正宗？在生活中麻辣燙已經是很多顧客心中滿足的美食，而麻辣串串訓練哪里好?對于想要來餐飲行業中發展的創業者也是很想了解的問題。蜀味緣串串便是那個滋味可口，價格也優惠的美食品牌，它占有的商場很好，還有一個實力的總部，在訓練方面也會幫助創業者的。在運營上，冷鍋串串可攤可店，可大可小，而且都不會影響其運營特色。可在菜市作外賣、可開個小店專賣，可設個小攤當小吃賣，還可推上小車邊走邊賣；在滋味上，全國商場對川味都十分承受，十分受追捧；在消費上，冷鍋串串更是價廉味美，雅俗共賞。
麻辣串串技術訓練內容：
1、調料、香料、油料的挑選和應用。
2、原材料的收購，及其降低原材料收購本錢的辦法和收購渠道。
3、底料的炒制辦法及保管技能。
4、鍋底油的制造及保管技能。
5、紅油的提煉。
6、高湯的制造辦法和保管。
7、菜品的加工技能和保管。
8、學會特殊肉質的加工處理。
9、菜品的碼味和保管。
10、菜品的裝盤和串簽技能。
11、兌鍋技能和味型的調整。
12、蘸碟的不同制造辦法。
訓練方法：按照麻辣串規范的比例配方，老師手把手教你每一道工序，學員親自動手操作，不限定學習時間，反復練習，直到每一位學員都能扎實的掌握一整套技能，做出學員滿足的口味為止
理論學習：
1、開店流程解說，包含店面的選址、人員的配備、物資收購等。
2、項目技能具體批解，包含原材料的挑選，收購，口味的改換、配比等
顧客的口味仍是很挑剔的，在蜀味緣串串的加盟店里，您可以看到很多不同品種的美食，有著很豐富的口味，可以滿足很多的顧客。它選取當下的時令食材，秉持健康養分的理念，廣受顧客的好評。四川麻辣串串技能訓練哪里好?小編會為大家一個不錯的品牌，它便是蜀味緣串串。
四川麻辣串串技能訓練哪里好?成都蜀味緣訓練串串醬料的配方與制造辦法是中心配方，采
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
麻辣燙可謂是火鍋的前身,是川渝地區最有特色，也最能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小... [詳細內容]
冒菜是火鍋與麻辣燙的變種，既繼承了火鍋的“麻辣鮮香”，又打上了“快餐”的標簽，投入小、門檻低、收效快，近年來逐... [詳細內容]
隨著互聯網電商的發展，很多行業人士開始轉向火鍋生意，做火鍋就得做有特色的火鍋。如今要做火鍋，就必須要有自己的火... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀?！胞u肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
